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Déjeuner Amical: "Die Scharfe Küche Sichuans - Das Jahr der Ziege"

Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, Bailliage de Vienne lädt am Samstag, dem 17.1.2015, 11:30 Uhr, zum Déjeuner Amical in das China Restaurant Sichuan ein. 

Rot OK

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Das China Sichuan Restaurant trat 2000 dem Verband bei es war das dritte Mal nach 2002 und 2003, dass ein Festessen für den Verband im Sichuan Restaurant organisiert wurde. Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs wurde 1950 gegründet und ist eine internationaler Verband von Connaisseurs der feinen Küche.

Im Rahmen dieses Essens wurde versucht, die traditionelle französische Esskultur mit der Sichuan-Küche im Rahmen eines 9-Gänge Menüs zu kombinieren. Gepaart mit erlesenen österreichischen Weinen sowie chinesischen Schnäpsen, konnten so klassische Speisen der Sichuan-Küche, wie die Dongpo-Stelze genossen werden. Auch neue Speisen wurden probiert, wie ein hausgemachtes Mispelsorbet, oder eine neue Art der Peking-Ente. Zwischen den Gängen sprach die Geschäftsführerin Mag. Urban-Chao zu den verschiedenen Speisen und Karten für das Chinesische Neujahrskonzert am 20.1. wurden verlost.

Zum Schluss verlieh Chaine des Rotisseurs allen Mitarbeitern des Restaurants eine Urkunde zur erfolgreichen Organisation des Dejeuner Amical.

Einladung Sichuan 17.01.2015 (PDF Datei)

Chaine innenJiaoziRiesengarnelenChrysanthemen Barsch


Aktualisiert (Mittwoch, den 21. Januar 2015 um 23:57 Uhr)

 
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